Profiteroles (La collection) (French Edition) Information

Philippe Urraca vous propose 30 recettes autour des profiteroles, inventives et raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.

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Président des Meilleurs Ouvriers de France, Philippe Urraca met son savoir-faire à la portée de tous et livre les secrets des profiteroles à travers
30 recettes, des " incontournables " aux " créatives " : profiterole à la glace vanille et sauce au chocolat, profiterole bretonne, au caramel au beurre salé et sauce chocolat-caramel, profiterole à la crème pâtissière vanille, religieuse aux trois chocolats, profiterole Suzette, profiterole norvégienne, verrine en profiterole, profiterole soufflée au Cointreau, aux éclats de pralines roses, au citron, au café...



• Pour chaque recette,
1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.



• Pour chaque recette,
le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine.

• Philippe Urraca
• Published 1970 January 1st by (first published 2014 July 3rd)
• ISBN: 2263067310
• ISBN13: 9782263067310
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